ときどき神主ブログ - 福梅をどうぞ ご神徳いっぱい！
今年も福梅を授与します。１袋およそ１キロ。３００円～５００円程度お納め下さい。
高良山麓にある我が家の梅です。ちょっと早いかな～と思いつつ。
昨日（６月３日）とりました。１５キロ位。まだ梅の木にはいくぶん実が残っています。
まずは神様にお供えしました。神様のお徳がしっかり籠もっていると思います。
さて、我が家では例年梅ジュースを作っています。簡単に説明。
・梅のヘタなどを取り、水洗い後水気を簡単に拭き取る。
・ビニール袋に入れてそのまま冷凍庫で凍らせる。
・おおよそ同じ重さの氷砂糖と交互にビンに入れる。（ビンは前もってお湯で消毒しておく）
これだけです。夏には飲めますが、我が家の場合、１年熟成。
梅に穴を開ける方法もあるようですが、これだと梅肉が出てきて濁るそうです。
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